Sa unang higayon, usa ka dili sagad nga prutas alang sa mga taga-Europe ang gihisgutan sa mga Cronicas sa China sa ika-11 nga siglo. Ang mga marinero nga Portuges nagdala sa usa ka gawas nga citrus, nga gihulagway sa usa ka botanist nga taga-Scotland sa tungatunga lamang sa ika-19 nga siglo. Ang iyang ngalan nagsilbing ngalan sa usa ka tibuuk nga pamilya sa mga tropikal nga tanum - Fortunella, nga opisyal nga giila sa mga botanist sa pagsugod ra sa ikaduhang siglo.
Ang orihinal gikan sa Indochina, ang kumquat (sa Cantonese usa kini ka bulawan nga kahel) lainlain gikan sa mga kahel dili lang sa hitsura - ang tam-is nga panit nagtago sa usa ka kinauyokan nga adunay usa ka maaslawan nga lami.
Unsa ang kumquat ug unsa ang hitsura niini, mahimo ba nimo kan-on kini?
Kini usa ka mubo nga kahoy o kahoykahoy nga adunay usa ka spherical nga korona. Mahimo nga motubo hangtod sa 3-4 ka metro ang kataas... Kini dili iya sa mga centenarians - ang gilauman sa kinabuhi dili molapas sa 40 ka tuig. Gihigugma sa tanum ang hayag nga suga nga suga. Mas gusto ang tabunok nga yuta nga mabuhangin. Sama sa tanan nga prutas nga citrus, mahimo kini motubo sa medyo uga nga mga lugar - ang panginahanglan alang sa tubig medyo kasarangan.
Gipakaylap parehas sa mga binhi ug sa tanum - pinaagi sa pagputol, pagsumbak, pagpatong... Karong mga panahona, kining milagro sa kinaiyahan nagtubo lamang sa Indochina ug Japan - ang mga pang-industriya nga pagtanum niini nagpalambo sa Tunga'ng Sidlakan, Florida, ug sa Mediteranyo. Ang humok nga subtropics mao ang pinalabi nga klima sa prutas.
Temperatura 25-30mahitungod saAng C, kauban ang taas nga kaumog, mao ang labing komportable alang kaniya... Sa kakulang sa tubig ug daghang pagbasa sa thermometer, gihulog sa kumquat ang mga dahon. Kanunay nga gitanom ingon usa ka ornamental nga gawas nga tanum ug sulud.
Nagtubo kini ingon usa ka dekorasyon nga evergreen bush o punoan nga kahoy, una nga adunay humut nga daghang bulak, ug pagkahuman gisablig mga oval nga prutas. Hangtud sa 5 cm ang gitas-on, sila tan-awon sama sa mga gagmay nga mga kahel.
Dili sama sa namesake niini, ang "golden orange" adunay 4-7 lang nga mga hiwa. Ang matam-is ug sour nga pulp adunay sulud nga 5 ka binhi (sumala sa gidaghanon sa mga hiwa)... Ang panguna nga kalainan sa tanan nga prutas sa citrus mao nga gikaon sa panit, manipis kini, tam-is sa lami.
Ninggawas nga ang labing tam-is nga panit sa nagtubo nga ihalas nga kumquat, nga gikan sa Hong Kong.
Ang mga prutas niini hinog alang sa pista opisyal sa Bag-ong Tuig, sama sa tanan nga prutas sa citrus sa among hemisphere. Ang tanan nga mga lahi adunay daghang ani.
Giingon na nga ang kumquat usa ka lumulopyo sa mga subtropics ug tropiko. Ang mga pagsulay nga pugson nga ibalhin siya sa amihanan napakyas. Nahimo nga ang mga pinagputulan niini nakagamot sa nangalaya nga poncirus dwarf shrub. Sa ingon nga roottock, ang kumquat makalahutay sa katugnaw hangtod sa -10-15mahitungod saGIKAN SA.
Ang mga bunga sa ingon nga tanum dili na ingon katam-is sa balay sa tropiko, apan dili kini makapahunong sa mga hardinero - ang trabaho sa mga nag-uuma wala pa matapos.
Ang sulud ug komposisyon sa kaloriya
Tungod sa taas nga porsyento sa konsentrasyon sa tubig (hangtod 80), ang kumquat adunay usa ka labing mubu nga sulud sa kaloriya - 71 kcal / 100 gramo... Bisan pa, sa panahon sa pagpauga, ang sulud sa kaloriya nagdugang sa 250 kcal / 100g.
Ang lista sa mga bitamina nga naa karon gipanguluhan sa ascorbic acid. Gawas sa bitamina C, ang kinkan dato sa bitamina A, E, B3 ug B5.
Ang mga rekomendasyon nga gamiton ang mga prutas kauban ang panit wala mogawas gikan sa asul - kini ang nipis nga delikado nga panit nga buhong sa mga pagsubay nga elemento ug mineral. Ang komposisyon sa prutas gihulagway usa ka taas nga sulud sa potassium (nagkontrol sa rate sa kasingkasing), calcium, sodium, magnesium, zinc ug iron sa micro dosis.... Ang mga hinungdan nga lana, monosaccharides ug polyunsaturated fatty acid nagdugang pagkapopular sa kumquat ingon usa ka bililhon nga produkto sa pagdiyeta.
Ang mga prutas nga kumquat mapuslanon kaayo tungod kay wala gyud nila makuha ang mga nitrate gikan sa yuta. Kini nga hingpit nga talagsaon nga kabtangan hinungdanon kaayo alang sa modernong kahimtang sa ekolohiya.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa kini nga prutas ug makadaot sa lawas sa tawo
Ang tradisyonal nga tambal nga Intsik dugay na nga naggamit og bakterya nga mga kinaiya sa kumquat. Bisan karon, ang duga sa kini nga mga prutas nagpugong sa pag-uswag sa internal ug gawas nga mga impeksyon, mga sakit sa respiratoryo. Ang pagtuhop sa mga langis sa kumquat usa sa labing kaayo nga paagi aron malikayan kini nga sakit sa panahon sa usa ka epidemya sa trangkaso., aron mahupay ang kondisyon nga adunay uga nga sakit nga ubo, laygay nga rhinitis.
Ang dili kasagaran nga taas nga sulud sa ascorbic acid gikuha ang lawas gikan sa usa ka hangover, ang pagkuha sa daghang mga prutas nga lab-as makatabang nga dali nga makagawas gikan sa estado nga giatras. Igo na ang pag-chew lang sa pila ka uga nga prutas - mamatikdan ang epekto pagkahuman sa pipila ka minuto.
Ang kanunay nga pag-konsumo sa "golden orange" nagp normal sa resistensya, bisan kung kini nga propyedya naa sa tanan nga mga prutas nga citrus. Ang hinungdan nga lana sa kumquat kanunay nga gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa panit... Ang komposisyon niini adunay usa ka tonic nga epekto sa kadaghanan sa tawo, ug labi na sa atay ug apdo - makatabang kini aron mabungkag ang mga tambok.
Kung wala’y alerdyi, sa rekomendasyon sa usa ka doktor, girekomenda ang mga prutas nga kumquat alang sa mga mabdos nga gamiton alang sa makahilo.
Ang lana sa Kinkana malampuson nga gigamit sa cosmetology alang sa mga pamaagi sa spa, ug sa kombinasyon sa mga lana sa ubang mga tanum, malampuson nila nga gitambalan ang panit sa problema. Makapainteres, ang kanunay nga mga pamaagi sa kini nga langis sa prutas makatangtang sa postpartum stretch mark ug cellulite.
Sa aromatherapy ang hinungdan nga lana sa kini nga citrus gigamit aron matambal ang tensiyon ingon man mga sakit sa pagkatulog... Imbis nga usa ka lampara sa humut, mahimo nimo nga ibutang ang mga piraso sa panit sa mga radiator sa pagpainit - siguruha ang imong kaugalingon nga himsog nga pagkatulog ug disimpektahan ang sulud.
Girekomenda nga ipatuman ang ingon ka yano nga pamaagi kung ang usa ka tawo gikan sa pamilya adunay sip-on sa balay, ingon usa ka lakang sa paglikay alang sa nahabilin nga pamilya.
Gikan sa tradisyonal nga tambal nga Intsik, nahimo kini nga naandan nga buhat gamit ang kinkan tincture nga adunay dugos, nga dali nga nagpaubus sa lebel sa dili maayo nga kolesterol, nagpasadya sa rate sa kasingkasing.
Giunsa nakit-an sa kumquat nga ubos ang kaloriya ang paggamit niini sa mga diyeta sa pagpugong sa timbang... Apan kini magamit ra sa lab-as nga prutas - ang sulud nga kaloriya sa prutas nagdugang daghang beses sa pagproseso ug pagpauga.
Ang mga contraindication alang sa paggamit
Nahibal-an namon ang mga kaayohan nga mahimo sa kini nga prutas sa kahimsog sa tawo, karon hisgutan naton ang bahin sa posible nga kadaot. Intawon, ang pagkadili-makatugot sa sitrus sagad nga naandan. Kung hilig ka sa lainlaing mga alerdyi, dili nimo kini peligro - mokaon labi pa sa duha ka prutas sa matag higayon.
Kung kini ang imong unang higayon nga pagsulay sa usa ka bag-ong prutas, limitahi ang imong kaugalingon sa katunga sa unang higayon.... Bantayi ang kahimtang sa imong lawas. Ang bahin mahimo nga madugangan kung wala maobserbahan nga dili maayo nga mga sangputanan.
Alang sa mga mabdos nga mga babaye, ang kumquat dili gidili gidili, ang espesyal ra nga dali dali maminaw sa lawas sa babaye ug ang fetus sa posibling pagbag-o sa pagdiyeta kinahanglan hunahunaon. Gipakita kana sa praktis kini nga citrus maayo nga pagsagubang sa sayo nga pagkahilo... Kasagaran gikutuban sa mga doktor ang ilang kaugalingon sa mga kinatibuk-ang rekomendasyon - "ayaw pag-abuso".
Tin-aw nga tungod sa taas nga sulud sa mga organikong asido, kini nga citrus dili girekomenda alang sa mga pasyente nga gastroenterologist. Ang mga sakit sa mga amimislon ug mga organo sa ihi mao usab ang mga contraindication.... Alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, kinahanglan usab nga mag-amping sila nga makonsumo lamang sa lab-as nga prutas nga adunay kanunay nga pagbantay sa lebel sa asukal.
Kumquat blangko nga mga resipe
Ang aplikasyon sa kumquat hingpit nga unibersal.:
- gikaon nga lab-as (kauban ang panit),
- sa medikal nga mga rekomendasyon,
- sa cosmetology,
- sa pagluto.
Sa pagluto ra, ang paggamit niini dili limitado sa pag-andam sa makapalagsik nga mga ilimnon - parehas nga dili alkoholiko ug alkoholiko. Ingon usa ka sangkap, ang mga prutas nga kumquat kanunay nga gidugang sa mga karne, sarsa ug lainlaing mga salad..
Kanunay kini nga gidugang sa mga produkto nga gatas - curd mass, yoghurts.
apan ang panguna nga gamit sa prutas alang sa pag-andam sa mga hinam-is ug tam-is... Gikan sa kini nga mga prutas, nakuha ang mga blangko nga hingpit nga gitipig sa bug-os nga tingtugnaw - mga candied nga prutas. confiture, jam, kendi.
Lab-as ug uga, ang kumquat gidugang sa resipe alang sa mga linuto nga paninda.
Kumquat jam
Kuhaon kini:
- lab-as nga prutas - 1 ka kilo,
- granulated nga asukal - 1 ka kilo,
- duga sa 1 lemon
Pagpangandam
- Pagkahuman gamay nga pagputol sa mga prutas, blanc kini sa tulo nga katubigan.
- Gikan sa usa ka baso nga katapusan nga sabaw, pabukala ang syrup gikan sa tanan nga asukal.
- Ibutang ang mga kumquat sa init nga syrup ug pabukala hangtod mabaga.
- Pagdugang lemon juice sa wala pa magluto.
- Pagkahuman sa pagpabugnaw, ibalhin ang jam sa mga steril nga garapon.
Lab-as nga kumquat jam
Kuhaon kini:
- mga prutas nga kumquat - 1 ka kilo,
- granulated nga asukal 1-1.2 ka kilo,
- duga sa 1 lemon,
- vanilla sugar - 1 ka sachet.
Pagpangandam
- Pagputol sa mga gihugas nga prutas (pananglitan, nga adunay usa ka tinidor) ug pabukala sulod sa 10 minuto, pabugnawon nga adunay bugnaw nga tubig.
- Dissolve ang katunga sa tanan nga asukal sa usa ka baso nga tubig (nahabilin gikan sa blanching).
- Ibutang ang mga prutas sa syrup nga kini, pabukala ug luto sa 5 minuto.
- Kung ang cool na nga nahuman nga produkto mobugnaw na, pagdugang dugang nga asukal ug magluto pag-usab sa daghang mga minuto.
- Sa ikatulong higayon, idugang ang nahabilin nga asukal ug ihanda - ang mga prutas kinahanglan nga mahimong translucent.
- Sa wala pa matapos - pagdugang lemon juice ug vanilla sugar.
- Ibutang kini nga init sa mga steril nga tadyaw ug higpitan ang mga tabon.
Mga uga nga prutas: mga candied nga prutas
Kung magluto ka jam nga wala pa pre-Nagabukal, ang mga prutas dili mobukal ug magmakusganon. Pagkahuman sa pagtapos sa pagluto, iglabog ang tanan sa usa ka colander ug ibutang sa usa ka layer dayon sa usa ka patag nga pinggan alang sa pagpauga.
Konklusyon
Kini ang klase nga "golden orange" nga gikan sa Indochina, diin nahibal-an sa Europa dili pa dugay. Ug karon nasakop na sa iyang landings ang Natungang Sidlakan, ang baybayon sa Mediteranyo ug California. Sa usa ka kultura sa banyera, ang kumquat nagtubo dili lamang sa mga tanaman sa tingtugnaw ug mga greenhouse, apan usab sa usa ka apartment sa syudad... Ang usa ka mubu nga evergreen nga kahoy nga adunay humot nga mga bulak ug matahum nga mga prutas usa ka buhing sulok sa mga subtropiko sa sulud sa mga dingding sa usa ka taas nga bilding ...