Ang dugos sa bukid adunay sulud nga kombinasyon sa mga elemento sa pagsubay ug mga sustansya nga gikuha gikan sa polen ug nektar sa mga ihalas nga tanum. Ginaapresyar sa mga beekeepers ang kini nga pagkalainlain tungod sa matahum nga pagtilaw niini., ug i-refer kini sa mga elite variety.
Kasagaran kini nga dugos tawgon pinauyon sa lugar nga gigikanan sa nectar (Caucasian, Crimean, Ural, Altai), o sa ngalan sa punoan nga tanum nga dugos.
Gitawag usab kini nga herbal honey, tungod kay ang mga putyokan dungan nga molihok nga adunay daghang tanum nga dugos. Sa tinuud, sa kinaiyahan, ang usa ka puro nga lahi talagsa ra makit-an. Sa dugos sa bukid, wala'y kalainan nga kaputli sa tanum nga dugos. Ang ilang numero labaw sa tulo o lima sa usa ka dugos.
Ug Ang dugos sa bukid talagsaon ang epekto niini sa lawas sa tawo... Ang tanum nga dugos dili lamang mga tanum, apan usab mga ihalas nga mga kahoy ug mga kahoy.
Ang usa sa labing kadaghan nga lahi sa dugos sa bukid ihalas... Gikolekta kini sa mga ihalas nga mga putyokan. Ang punoan nga lugar nga tigumanan mao ang Ural Mountains.
Ang usa ka lahi nga bahin sa tanan nga lahi sa dugos sa bukid mao nga ang mga tanum nga dugos motubo sa taas nga kataas nga adunay limpyo nga hangin. Kini nagpadako sa mga kaayohan sa kini nga dugos, labi na ang mga pagpanambal nga makaayo.
Tilawi ug kolor
Ang dugos sa bukid kaayo humot, adunay usa ka matahum, daghang lami, gamay nga asukal. Tinuod kini labi ka ihalas nga dugos.
Adunay usa ka dalag nga kolor, mga shade gikan sa uhot hangtod sa kape... Pagkahuman sa sugaring, mohayag kini gamay, makakuha usa ka maayong pagkabuhat nga istraktura. Ang aftertaste makalipay.
Sa usa ka malig-on nga kahimtang, lisud ang pagkaylap sa tinapay, apan maayo nga pagaputlon kini usa ka kutsilyo.
Ang komposisyon sa honey honey sa bukid: bitamina ug mineral
Ang dugos sa bukid dato sa dali nga matunaw nga mga carbohydrates, labi na ang fructose:
Komposisyon | % |
---|---|
Protina | 0,5 |
Mga tambok | 0 |
Mga Carbohidrat | 72 |
Fructose | 39 |
Glukosa | 36 |
Tubig, polysaccharides, sucrose, abo, mga organikong asido, uban pang mga sangkap | 25 |
Wala’y mga fatty acid. Panguna nga mga elemento sa pagsubay ug mineral: manganese, fluorine, chromium, calcium, iron, nickel, copper, zinc ug uban pa.
Sa komposisyon niini adunay sulud nga ascorbic acid (bitamina C), B bitamina, bitamina K ug E, uban pa. Ang komposisyon sa taiga honey adunay apple, milk, lemon, wine ug oxalic honey.
Masustansya nga dugos. Apan sa pagtandi sa uban pang mga lahi nawala kini. Ang 100 g sa produkto adunay sulud nga 290 nga kaloriya. busa Ang mga tawo nga adunay usa ka wala’y pagpuyo nga pamaagi sa kinabuhi ug mga bata gitambagan nga kan-on kini... Alang sa paglikay, kini nga produkto nga putyokan nga 80 g matag adlaw igo na.
Mapuslanon nga mga dagway
Ang mga kaayohan sa dugos sa bukid dili limitado sa makapahupay, kontra-panghubag, ug antiseptiko nga mga kinaiya. Ang komposisyon sa kini nga lainlaing malampuson nga nakig-away batok sa makadaot nga mga microbes, pagpaayo ang resistensya sa lawas sa bisan unsang panahon. Ang taas nga sulud nga fructose nagdasig sa mga tawo nga adunay diabetes nga utdon kini sa kasarangan pagkahuman sa pagkonsulta sa ilang propesyonal sa healthcare.
Dugos adunay usa ka tonic ug pagpahiuli nga epekto sa lawas, labi na pagkahuman sa pangisip ug pisikal nga pagpanlimbasog. Ang kini nga produkto adunay kaayohan nga epekto sa sistema sa nerbiyos, ie. naghatag usa ka kalma nga epekto. Busa, mapuslanon nga kuhaon kini sa gabii sa wala pa ang oras sa pagtulog.
siya ba makapaayo sa gana... Aron mapalihok ang mga proseso sa pagtunaw, kini nga lahi gigamit sa buntag sa walay sulod nga tiyan nga adunay usa ka baso nga tubig. Sa tambal nga folk, kaylap kini nga gigamit aron matambal ang mga samad, alang sa sip-on, alang sa pagginhawa sa respiratory tract.
Pagkahuman sa crystallization, ang dugos dili kinahanglan ipainit o matunaw. Ang tanan nga kini negatibo nga makaapekto sa mga kaayohan nga kaayohan.
Kontra ug kadaot
Wala girekomenda ang honey sa bukid:
- Ang mga tawo nga alerdyik sa mga produkto sa pollen o bee;
- Mga anak ubos sa tulo ka tuig ang edad.
Girekomenda nga magkuha gamay nga kadaghan (hangtod sa 30-40 g matag adlaw):
- Mabdos;
- Nagsalig sa insulin;
- Mga tin-edyer
Ang nahabilin makatagamtam sa produkto nga adunay kahimut-an, mokaon hangtod sa 100 g matag adlaw. Mas maayo nga buhaton kini sa buntag sa usa ka walay sulod nga tiyan o sa wala pa matulog sa gabii.
Bahin sa tanum nga dugos
Ang mga tanum nga dugos sa bukid mahimo nga:
- Melisa;
- Imong;
- Hawthorn;
- Phacelia;
- Radiola;
Ingon kadugangan, adunay daghan ihalas nga mga kahoy ug mga kahoykahoy sa mga pangpangnga maayo kaayo nga mga tanum nga dugos:
- Akasya;
- Blackthorn;
- Rosehip;
- Bird cherry.
Ang mga tanum mamulak sa lainlaing mga oras sa tibuuk nga ting-init ug sa sayong bahin sa tingdagdag. Medium honey bribe, apan gihatag nga ang dugos sa bukid gipabilhan pag-ayo, maayo ang ganansya sa kini nga pagkalainlain.
Mga kahimtang sa pagtipig
Dali nga nag-kristal ang dugos sa bukid, busa, gipalit kini sa usa ka likido nga kahimtang, pagkahuman sa pipila ka bulan mahimo nimo gamiton ang kutsilyo aron putlon kini. Uban sa kini nga pagkamakanunayon girekomenda nga temperatura sa pagtipig gikan sa 5 hangtod 7 degree nga adunay plus. Ang temperatura nga labaw sa 40 degree Celsius ug ubos sa 30 degree ubos sa zero adunay makadaot nga epekto sa mga kaayohan sa kini nga produkto.
Uban sa kaumog sa hangin nga labaw sa 60% abli kini nga pagkalainlain mosuhop sa kaumog sa kalikopan sa kaugalingon niini, busa adunay posibilidad nga mag-asido, labi na ang taas nga temperatura. Busa, labi ka maayo nga obserbahan ang gitumbok nga rehimen.
Dili nimo kinahanglan ibutang ang dugos sa adlaw o sa kahayag ra. Ang mga gamit sa baso panahon sa pagtipig kanunay labi ka labi sa metal o plastik.
Unsa ang mga punoan nga sakit nga gitambal niini?
Girekomenda nga gamiton ang honey sa bukid nga adunay cystitis.
Nakatabang kini sa lawas nga makontra ang sakit pinaagi sa pagpaaktibo sa mga kaarang niini, pagpalig-on sa immune system... Nahitabo kini tungod sa pagpagawas sa daghang mga bitamina, mineral ug uban pang mga sangkap. Ang produkto mapuslanon alang sa gastritis, ulser ug uban pang mga sakit sa gastrointestinal tract.
Kung nahurot sa kasarangan normalize metabolismo sa lawas, busa, mapuslanon nga kaonon kini alang sa sobra nga katambok o dystrophy.
Ang dugos makatabang sa pag-ayo sa pipila nga mga kondisyon sa mata, pananglitan, conjunctivitis. Ang produkto nga putyokan makatabang sa mga sakit sa panit. Sa regular nga paggamit, makalimtan nimo ang bahin sa tachycardia. Sama sa tanan nga lahi, kini nga dugos gigamit alang sa sip-on, brongkitis, uban pang mga sakit sa respiratoryo, sakit sa ulo.
Ang produkto nga buyog makatabang sa anemia, atherosclerosis, pagdugang function sa thyroid, insomnia. siya ba gikuha ang mga hilo ug hilo gikan sa lawas.
Ang lista sa mga labi ka magamit ug makaayo nga mga kabtangan sa dugos dili katapusan. Ang dugos sa bukid usa sa labing gipangayo ug mahal nga lahi... Gikalipay ug gipasalamatan kini.