Ang kamatis usa ka popular nga tanum nga utanon nga gitanom hapit sa matag laraw. Ang maayo kaayo nga pagtilaw naghatag pinggan nga talagsaon nga mga nota, mahimong lab-as nga kamatis o delata sa kaugalingon nga duga. Bisan pa, ang tinuud nga kantidad naa sa komposisyon, nga daghang mga mineral ug pagsubay sa mga elemento nga magamit alang sa lawas. Niini nga artikulo, hisgutan naton ang bahin sa mga kaayohan ug peligro sa kini nga homemade nga utanon, pag-analisar ang istruktura sa mga gamot niini ug mahibal-an kung giunsa maayong pagtipig mga utanon sa usa ka apartment.
Ang istruktura sa mga gamot ug ugat sa mga kamatis
Ang kamatis iya sa pamilya nga nighthade. Ang root system sa tanum maayo ang sanga, sa proseso sa pagpalambo sa shoot, naporma kini pinaagi sa aktibo nga pagtubo sa mga lateral nga proseso. Mas maayo nga itanom ang mga gamot sa yuta hangtod sa giladmon nga 30-50 cm.
Sa yugto sa pagtubo sa binhi, usa ka gamot (germinal) naporma sa yuta, nga sa ulahi nahimong punoan nga ugat sa kamatis. Naa na sa ikaduhang semana, kini gipuno sa mga sanga. Usa ka gamay nga ulahi, ang adventitious nga mga sanga sa root system motubo. Direkta silang naporma gikan sa punoan, sa pipila nga mga tanum nga direkta gikan sa mga dahon.
Ang labing grabe nga mga bahin sa root system mao ang nipis nga buhok (paubos). Pinaagi kanila madawat sa kultura ang kaumog ug mga sustansya gikan sa yuta. Dili alang sa wala nga kini nga mga lugar gitawag nga suction zone.
Ang mga hardinero, sa pagkuha sa usa ka sapinit gikan sa usa ka tanaman nga higdaan, tingali namatikdan nga ang mga parameter ug istruktura sa mga gamot lainlain. Kini tungod sa tanum nga nahisakop sa usa ka piho nga lahi. Adunay duha ra kanila: fibrous ug pivotal. Ang fibrous root wala’y gilitok nga punoan nga rhizome, sa panagway kini nahisama sa usa ka loofah (busa ang ngalan). Sa kasukwahi, ang panguna nga tipo gihulagway sa usa ka maayong pagkaugmad nga elongated root, nga labi nga magkalainlain sa mga parameter gikan sa ubang mga sanga. Ang gitas-on niini labi ka daghan kaysa kaniadto nga porma.
Kung nagtanum og mga semilya, kinahanglan nga hunahunaon nga ang nadaut nga ugat nakahunong sa patindog nga pagtubo. Pagkahuman sa pagsalmot sa usa ka bag-ong lugar, ang root system gihimo pinaagi sa pagtukod og mga lateral nga proseso. Aron mapukaw ang pag-uswag sa ugat nga bahin sa tanum, girekomenda nga maghuut ang mga bushe.
Komposisyon sa kemikal
Ang komposisyon sa kamatis adunay daghang mga elemento nga micro ug macro, mga bitamina nga magamit alang sa lawas. Lakip sa mga punoan:
- potassium;
- magnesiyo;
- calcium;
- yodo;
- puthaw;
- zinc;
- thiamine;
- riboflavin;
- beta carotene;
- bitamina PP, A, C, ug uban pa.
Ang mga prutas adunay sulud nga usa ka daghang kantidad sa fiber sa pagkaon, mga organikong asido, nga makapaayo sa pagpaandar sa gastrointestinal tract. Ang flavonoid quercetin naglimpyo ug nagpalig-on sa mga ugat sa dugo, nga adunay kaayohan nga epekto sa pagpaandar sa sistema sa vaskular. Ang kamatis adunay sulud nga lahi nga gitawag og lycopene, nga nagpaminus sa risgo sa kanser.
Ang kamatis gilakip sa pagdiyeta tungod sa gamay nga sulud sa kaloriya niini (matag 100 gr. 21 Kcal). Adunay gamay nga tambok niini, ug ang magamit nga mga carbohydrates dali nga masuhop sa lawas. Ang gamay nga sulud sa asukal nagtugot sa paggamit sa utanon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes mellitus.
Ang mga benepisyo ug kadaot sa konsumo alang sa lawas sa mga babaye ug kalalakin-an
Gikumpirma sa mga nutrisyonista ug doktor ang positibo nga epekto sa kamatis sa lawas sa tawo. Una sa tanan, gipaayo sa mga prutas ang istruktura sa dugo, nga adunay mapuslanon nga epekto sa trabaho sa tagsatagsa nga mga organo ug tanan nga hinungdanon nga mga sistema. Ang nipis nga epekto nagpugong sa pag-ulap sa dugo. Ug ang mga organikong asido nga gilakip sa komposisyon makapaayo sa panghilis, nga nagpadali sa pag-asimilasyon sa bug-at nga pagkaon (pananglitan, karne).
Tungod sa sangkap nga gibusog sa mga bililhon nga sangkap, mahimo naton isulti ang mosunud nga pagkamapuslanon sa mga kamatis alang sa lawas sa tawo.
- ang produkto adunay kontra-sclerotic ug kontra-rheumatic nga mga kabtangan;
- salamat sa potassium, iron ug magnesium, ning-ayo ang kalihokan sa kaunuran sa kasingkasing;
- ang alpha-tomatin usa ka natural nga oncoprotector, nga gipahayag sa abilidad sa pagguba sa mga cell sa kanser;
- Gipugngan sa iron ang pag-uswag sa anemia, makatabang sa pagpahiuli sa istruktura sa dugo pagkahuman sa usa ka sakit.
Kung gikonsidera namon ang pagkamapuslanon sa produkto nga piho alang sa mga lalaki, nan ang mga mosunud nga bentaha sa paggamit niini nagpadayag:
- paglikay sa kanser sa prostate, kakulangan sa sekso;
- pagkunhod sa makapahubag proseso sa prostatitis;
- paghinlo sa atay sa pagtambal sa pagkaadik sa alkohol.
Ang kamatis parehas nga hinungdanon alang sa mga babaye. Ang acid acid sa sangkap adunay hinungdanon nga papel sa pagpaandar sa mga organo nga babaye. Ang punoan nga bahin niini mao ang regulasyon sa pertilidad. Busa, ang mga kamatis kinahanglan nga iupod sa menu alang sa mga gusto nga mahimong inahan, maingon man sa pagmabdos. Pinasukad sa usa ka pula nga utanon sa cosmetology, daghang paagi, ang aksyon diin gitumong sa pagpabag-o sa panit, pagpakaon niini sa mga mapuslanon nga microelement. Kini angayan nga hatagan gibug-aton ang gamay nga sulud nga kaloriya sa produkto, nga nagtugot sa paglakip sa mga prutas sa pagdiyeta. Kini hinungdanon aron mapadayon ang matahum nga mga porma sa lawas.
Alang sa mga bata, ang kamatis usab adunay hinungdan nga bili, nga tungod sa ilang daghang sangkap nga kemikal. Ang bililhon nga mga elemento sa micro ug macro adunay aktibo nga bahin sa maid-id nga pagdako sa bata. Ang mga punoan nga kaayohan sa pagkaon og kamatis mao ang:
- pagpalig-on sa immune system;
- pagpayaman sa dugo nga adunay mga sustansya;
- paghinlo sa atay sa mga hilo;
- pagpalambo sa metabolismo sa lawas;
- nagpugong sa pagpalambo sa anemia.
Usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga ang mga kamatis nagpabilin sa ilang bililhon nga mga kabtangan bisan pagkahuman sa pagproseso. Busa, dugang sa lab-as nga utanon, mapuslanon nga gamiton ang duga sa kamatis, lainlaing mga sarsa ug uga nga mga pagpangandam.
Contraindications alang sa pagkaon kamatis
Gawas sa mga sustansya, ang mga kamatis adunay sulud nga mga organikong asido nga makapasamot sa mga sakit nga laygay. Busa, kini ang punoan nga kontra sa paggamit.
Pananglitan, pananglitan, ang oxalic acid negatibo nga makaapekto sa metabolismo sa tubig-asin, nga hinungdan sa pagkabalda sa mga amimislon. Gipalihok niini ang sistema sa digestive, nga miresulta sa dugang nga produksyon sa apdo. Sa presensya sa sakit nga gallstone, kini nga epekto nakapukaw sa pagkadaut sa kahimsog.
Dili ka makakaon sa kamatis kung adunay ka:
- mga sakit sa musculoskeletal system (ang mga acid hinungdan sa grabe nga kasakit sa mga lutahan);
- mga problema sa gastrointestinal tract;
- hypertension (limitahan ang paggamit sa inasinan ug adobo nga mga prutas);
- pancreatitis.
Ang mabug-at nga mga hinabako kinahanglan dili madala sa konsumo sa mga lab-as nga prutas, tungod kay ang kamatis nagdugang sa pagkaadik sa nikotina. Siyempre, labi nga gusto nga ihatag ang mga sigarilyo nga pabor sa mga kamatis, apan ang matag usa kinahanglan maghimo sa kini nga pagpili nga independente.
Kinahanglan usab nga dili iapil sa mga nag-antos sa alerdyi ang mga produkto nga kamatis gikan sa pagdiyeta. Ang kamatis usa ka kusug nga alerdyik, dugang pa, ang gipalit nga mga prutas mahimo makatipon makahilo nga mga sangkap nga bahin sa lainlaing mga pagpangandam sa pagtambal sa tanum.
Ang pagkaon sa usa ka utanon nga wala mahibal-an nga gigikanan alang sa mga mahuyang nga tawo sama sa pagdula sa roleta sa Rusya. Dili nimo kinahanglan buhaton ang ingon nga mga eksperimento sa imong kahimsog.
Giunsa magtipig kamatis sa balay sa usa ka apartment?
Nakakuha ang hinog nga kamatis nga dili katingad-an nga mga nota sa lami tungod sa kombinasyon sa mga asukal ug asido nga adunay mga sangkap nga dali moalisay. Kini ang dali nga pagkabalhin nga mga sangkap nga dali madakup sa mubu nga temperatura. Gipatin-aw niini ang katinuud nga ang lami sa utanon nawala pagkahuman gitipig sa ref.
Apan diin, kung ingon, ipadayon ang mga utanon ug unsang temperatura nga rehimen ang pilion alang kanila? Ang isyu sa pagtipig nga mga prutas nga kamatis nga wala mawad-an sa pagtilaw nasulbad sa dugay nga panahon sa mga siyentista sa Pransya, hangtod nga nakumpirma nila nga ang empiriko nga ang ref dili usa ka tambal. Ang temperatura + 20 ° С dili lamang nagsiguro sa kahilwasan sa mga dali mobalhin nga mga sangkap, apan nakatampo usab sa ilang kusog nga paghimo. Bisan pa, ang ingon nga rehimen dili angay alang sa dugay nga pagtipig sa ani.
Adunay ubay-ubay nga yano nga mga lagda, nga ang pagtuman niini mahimo nga posible nga matagamtaman ang lami sa lab-as nga kamatis hangtod sa tingtugnaw, o labi pa.
- Ang punoan nga yawi sa pagsulbad sa pangutana naa sa husto nga pagpili sa lahi. Kinahanglan kini mga tanum nga ulahi ug tunga-tunga nga mahinog. Sa mga pamaagi sa pag-uma, gihatag ang pagpalabi sa bukas nga yuta. Ang mga kamatis sa greenhouse wala’y taas nga estante sa kinabuhi. Girekomenda nga mga lahi: Bag-ong Tuig, Pula nga Bato (ang utanon nagpabilin nga lig-on ug lami hangtod sa tingtugnaw), Long Keeper, Giraffe (nagpadayon nga lab-as hangtod sa tingpamulak!). Gamay nga dyutay (6-8 ka semana) ang gitipigan: Paraon, Viscount, Paladin. Dili angay alang sa dugay nga pagtipig sa mga tanum nga adunay sayo ug medium-sayo nga pagkahinog.
- Mahimo ang lokasyon sa pagtipig bisan unsang cool nga ngitngit nga mga lawak (silong, mga cellar, pantry, kompartamento sa utanon sa ref).
- Gipadayon sa mga prutas ang ilang kabag-o ug hinungdanon nga mga kalidad sa temperatura nga 8-10 ° C, kaumog sa hangin - sa sulud sa 80%.
- Ang husto nga pag-andam sa mga kamatis giisip nga usa ka hinungdanon nga punto sa pagtipig. Kinahanglan sila paghan-ay pinaagi sa pagtangtang sa nadaot, deformed, overripe ug berde nga mga ispesimen. Ang mga utanon nga hinog nga gatas ginoo alang sa dugay nga pagtipig. Aron limpyohan ang mga kamatis gikan sa makadaot nga mga microbes, girekomenda nga ipahid ang matag usa sa usa ka cotton pad nga gituslob sa alkohol (vodka).
- Mahimo nimong ibutang ang mga prutas sa mga kahon nga kahoy o plastik, nga kinahanglan adunay mga lungag alang sa pag-access sa hangin. Ang ilawom ug mga dingding sa sulud gitabunan sa papel, pagkahuman ang mga kamatis gipahimutang matag usa nga adunay mga punoan. Ang matag layer kinahanglan nga gitabunan sa papel. Sa kinatibuk-an, 3 nga sapaw ang gihimo sa kahon. Ang tumoy natabunan sa gabas. Mahimo usab nimo ibalot ang matag utanon sa itom nga papel kung kini isuksok. Mapugngan niini ang pagkaylap sa pagkadunot kung nadaut ang usa sa kamatis. Uban sa kini nga pamaagi, ang kaluwas sa tanum gigarantiyahan sa mga pista opisyal sa Bag-ong Tuig. Kung gigamit ang mga lahi nga adunay taas nga estante sa kinabuhi, mahimo ka makapahimulos sa usa ka lami nga kamatis hangtod sa tingpamulak. Sa repridyeretor, ang mga prutas mahimong mogasto dili molapas sa 7-8 ka adlaw.
Ang pagkamapuslanon sa mga kamatis halata, apan angayan nga kaonon ra ang mga de-kalidad nga prutas nga wala’y mga timailhan sa pagkabag-o ug sakit. Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga ihatag ang angay nga mga kondisyon alang sa pagtipig sa ani.