Karon, ang paghimo sa mga champignon ug mga uhong sa talaba us aka sikat ug maayo nga negosyo. Ang usa ka maayo nga produkto nakuha gikan sa usa ka de-kalidad ug puro nga kultura sa mycelium, nga kung gusto, mahimong mapatubo sa balay. Ang detalyado nga kasayuran nga gipakita sa artikulo nagtubag sa mga pangutana kung unsa ang mycelium ug kung giunsa kini maayong pag-ugmad.
Unsa ang mycelium sa uhong ug ang mga dagway niini
Ang mycelium o uban pa nga ngalan niini, ang mycelium - ang tanum nga lawas nga fungi (thallus) - usa ka sistema sa labing kaayo nga mga filament sa sanga o hyphae. Ang Thallus gibahin sa duha ka lahi:
- substrategilaraw aron igabit sa usa ka substrate ug magdala mga sustansya ug tubig;
- hanginpagporma sa mga organo sa pagsanay sa ibabaw sa nawong sa substrate.
Ang network sa hyphae, nga nag-umol sa thallus, ubos sa paborableng mga kahimtang mahimo’g mokaylap sa layo nga distansya. Mahimo nimo nga makit-an ang ingon nga mga plexus sa yuta nga adunay hubo nga mata, ingon kini usa ka puti nga bulak nga bulak nga namulak.
Ang mycelium naghimo daghang mga hinungdanon nga kalihokan:
- nagpasiugda pagdugtong sa mga organismo sa mga nutrient substrates;
- sa tabang sa mga enzyme, giproseso niini ang cellulose, nga nakuha gikan niini ang mga sangkap nga magamit alang sa pagtubo ug pag-uswag;
- adunay function pagpahiangay sa palibot;
- moapil sa sporulation ug responsable alang sa pagpreserba sa mga sangputanan nga panagbangi.
Ang mycelium usa ka hinungdanon nga organ, dugang sa pagdala niini ug paglihok sa nutrisyon, responsable kini sa pagpatubo sa mga vegetative nga organismo.
Mga lahi sa mycelium ug kung unsa ang hitsura niini
Adunay 7 ka lahi sa dili tanum nga lawas:
- Pelikula, nga adunay kahayag, hugut nga hinabol nga hyphae nga lainlain ang gidak-on. Ang nag-unang gimbuhaton mao ang pagdugtong sa substrate ug pagkuha mga sustansya gikan sa cellulose.
- Kordon, naporma tungod sa pagdugang sa hyphae ug responsable alang sa pagdugtong ug pagkaylap sa mga fungi tungod sa kusug nga pagsanga.
- Rhizomorphs kusganon nga sama sa lubid nga mga habi sa mga hilo nga lainlain ang kolor, nga nagtino sa resistensya sa mga organismo sa dili maayo nga kahimtang sa kalikopan.
- Rhizoctonia, nga naglangkob sa manipis ug mahangin nga filamentous nga natipon nga hyphae ug nagsilbi alang sa pagdugtong ug pagkaylap sa mga organismo.
- Sclerotia naporma pinaagi sa hugut nga gitahi ug hataas nga nagsanga nga mga sulud. Sama sa rhizomorphs, makatabang nga maantos ang agresibo nga kahimtang sa pagpuyo.
- Stroma naporma sa mga lugar nga kontak sa tisyu sa host nga tanum, nga hugut nga kauban niini, ug gituyo aron mapreserba ang mga fungal spore.
- Nagbunga nga lawas mao ang lugar sa pagporma ug pagkahinog sa fungal spores.
Sa ingon, ang mycelium usa ka talagsaon nga pormasyon nga apil sa pag-apud-apod, nutrisyon ug pagsanay sa mga fungus.
Ngano nga makuha ang mycelium
Ang punoan nga katuyoan sa pagpananom og thallus mao ang pag-ani nga makaon nga uhong... Sa diha nga nahibal-an sa mga tawo nga ang mga hyphae cluster naghimo sa pagpaandar sa pagsanay, nagsugod sila sa paggamit sa mga bahin sa ihalas nga mga uhong alang sa pagpasanay niini sa balay. Apan ang ingon nga produkto wala maghatag usa ka hataas nga ani.
Paglabay sa panahon, gihimo ang mga pagsulay aron maugmad ang lunsay nga mga tanum nga uhong aron madugangan ang ani ug malungtad. Sa katapusan sa ika-19 nga siglo sa Pransya posible nga makuha ang ingon usa ka kultura nga uhong, nga gipatubo sa usa ka espesyal nga sterile substrate.
Ang nagtubo nga mycelium nagpakita maayo nga mga kinaiya sa pagtubo. Gigamit ang teknolohiya sa pagkuha sa thallus sa mga kondisyon sa laboratoryo, nahimong posible nga makahimo og mga tamnan nga mga uhong sa usa ka sukdanan sa industriya.
Giunsa makuha ang kalidad nga mycelium
Sa wala ka magsugod sa pagtikad og mga uhong, kinahanglan nimo nga mahibal-an kung diin gikan ang mycelium. Ang labing taas nga kalidad nga mycelium nakuha sa mga laboratoryo... Ang ingon nga produkto mapalit sa mga espesyalista nga tindahan nga adunay maayong pagribyu.
Kung gitinguha, ang mycelium mahimong itanom sa balay nga ikaw ra, nga adunay maayong pag-andam sa substrate, pagsiguro sa komportable nga kahimtang sa kalikopan ug sanitasyon. Posible nga ipatuman kini nga ideya.
Ang nag-unang kinahanglanon alang sa malampuson nga pagtanum og mga uhong sa balay mao ang pagsunod sa mga kondisyon sa temperatura, suga ug kalimpyo.
Ang pagkuha sa mycelium gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot usa ka angay nga paagi alang sa mga bag-ong uhong nga uhong, tungod kay posible nga sulayan ang pamaagi sa us aka gamay nga batch ug wala’y taas nga gasto.
Mga bahin sa nagtubo nga teknolohiya
Ang teknolohiya sa nagtubo nga mycelium alang sa katuyoan sa pagpasanay sa mga champignon, mga uhong sa talaba, mga honey agaric nga naglangkob sa sunod-sunod nga pagpatuman sa daghang mga pamaagi.
Ang una nga pamaagi alang sa pagkuha usa ka putli nga kultura gikan sa champignon spores kaylap nga gigamit alang sa pagpananom og de-kalidad nga mycelium, nga gitawag nga uterus. Gitugotan ka sa kini nga pamaagi sa pagtubo nga putli, kusug nga mga tanum nga makahatag maayo nga abot ug adunay maayo nga mga kinaiya.
Ang punoan nga buluhaton sa uhong nga uhong kung makuha ang uterine thallus mao pagmintinar mga kahimtang sa aseptiko, aron dili maimpeksyon ang kultura sa mga mikroorganismo nga naa sa palibot. Ang pagsunod sa kini nga lagda naghatag garantiya sa usa ka kalidad nga produkto nga adunay maayo kaayo nga pagtilaw.
Ang mga hamtong nga spora o bahin sa nagbunga nga lawas gitanum sa usa ka substrate, nga usa ka sterile medium nga nutrient wort agar, oat o carrot agar.
Giandam ang media sa mga tubo sa pagsulay, ug pagkahuman sa ilang pagpalig-on, gipaila ang kultura didto sa usa ka sterile nga instrumento, nga mahimo’g usa ka wire o dagom sa pagniniting nga adunay usa ka loop sa katapusan. Aron mapadayon ang pagkabaog, tanan nga pagmaniobra gihimo sa kalayo.
Ang mga tubo giselyohan sa usa ka sterile cotton-gauze stopper ug gitipig sa kanunay nga temperatura mga 24 degree sulud sa 2 ka semana hangtod sa pagporma sa usa ka hingpit nga mycelium. Ang kultura sa stock sa mga tubo mahimong itago sa dugay nga panahon sa usa ka temperatura 1-2 degree nga adunay panamtang nga pagbag-o (kausa sa usa ka tuig) aron mapadayon ang maayong pagkabutang sa mycelium.
Ang sunod nga lakang mao ang pagkuha binhi gikan sa compost o mycelium sa lugas. Ang labing kataas nga kalidad nga compost nahimo gikan sa mga musunud nga sagol:
- manure, labi nga kabayo o baka;
- uhot;
- dyipsum;
- usa ka pirasong chalk;
- urea;
- superphosphate;
- harina nga alabastro.
Dali nga gamiton ingon usa ka substrate andam nga compost... Gibutang kini sa tulo ka litro nga lata alang sa 2/3 sa kadaghan, usa ka depresyon gihimo sa tunga, ang mga lata gipaligid nga adunay takup nga metal nga adunay 2-3 cm nga lungag sa taliwala. Ang lungag giselyohan sa usa ka stopper nga gapas-gauze ug ang mga sulud isterilisado.
Ubos sa mga kondisyon nga aseptiko, ang uterus nga mycelium gitanum sa usa ka depresyon sa compost pinaagi sa usa ka lungag sa takup, nga gisirhan usab pagkahuman sa pagtapos sa pamaagi. Ang pagpananom sa mycelium sa binhi gidala sa parehas nga paagi sama sa uterus.
Alang sa nagtubo nga mga uhong sa balay, dali kini makuha mycelium sa lugas... Alang niini, hinungdanon nga maandam og maayo ang lugas:
- Pabukala ang lugas sa tubig sa proporsyon nga 1: 1.5 alang sa 30-60 minuto ug pabugnawa kini.
- Pag-uga ang lugas ug ibutang kini sa mga tadyaw o polypropylene bag, pun-a kini sa tunga nga bahin.
- I-sterilis ang mga giandam nga materyal.
- Pagpugas mycelium, sama sa kaso sa compost.
Ang usa ka puro nga kultura adunay dagway sa usa ka puti nga bulak nga bulak nga wala berde o brown nga mga spot. Ang andam na nga pagpugas sa mycelium gigamit aron motubo ang ani sa mga uhong sa mga substrate.
Ang paghimo sa kalidad nga mycelium nanginahanglan pipila kahanas ug mabinantayon nga pag-andam sa mga kondisyon. Busa, sa wala pa magsugod sa negosyo, labing maayo nga maningkamot nga motubo usa ka gamay nga tanum nga ani ug maani ang una nga ani. Ang nakakuha nga kasinatian mahimong labing kapuslan ug magtugot kanimo sa pagtimbang-timbang sa tanan nga mga kaayohan ug disbentaha sa usa ka proyekto nga nagtubo nga uhong.