Dili tinago nga ang tradisyonal nga pamaagi sa pagtipig og mga pananum, sama sa canning, naglambigit sa paggamit sa mga sangkap nga dili kanunay mapuslanon sa lawas sa tawo - suka ug asin. Labi ka mapuslanon ang paggamit sa mga uga nga pagkaon alang sa pagkaon. Ug sa pagsulay sa pagpauga sa Jerusalem artichoke sa balay, makasalig ka nga nakadawat ka kusog sa kadasig gikan sa paggamit niini, kung natural nga ang produkto
Mga espesipikong pagpauga
Ang artichoke sa Jerusalem, ang artichoke sa Jerusalem, o ang artichoke sa Jerusalem usa ka produkto nga ning-uswag na usab sa mga moderno nga mga konsumidor. Ang mga tubers sa kini nga tanum, nga lumad sa Amihanang Amerika, mikaylap sa Europa kaniadtong ika-17 nga siglo. Gigamit sila sa pagkaon dili lang hilaw, apan pinirito, giluto ug giluto. Bisan karon, mahimo’g magamit ang artichoke sa Jerusalem sa paghimo og sabaw, gimasa nga patatas, ug lainlaing mga salad. Ang pectin nga sulud sa tanum gidugang sa mga jellies, jam, pagkaon sa bata ug diyeta.
Sa USA, ang tanum nagsugod sa pagkauga, paggaling ug paggamit ingon usa ka tambal. Kung namala, gihuptan niini ang tanan nga orihinal nga kabtangan. Adunay kini mga bitamina (A, B, C, PP). Dagaya usab kini nga mga elemento sa pagsubay (zinc, magnesium, iron, potassium, ug uban pa). Ingon kadugangan, ang uga nga Jerusalem artichoke usa ka gigikanan sa mga protina, fats ug carbohydrates nga dili mailisan sa lawas.
Ang mga uga nga utanon molungtad labi ka dugay kaysa mga hilaw nga tubers, nga mahimong ipadayon nga cool sa usa lang ka bulan. Ang uga nga tuber gigamit sa tibuuk tuig.
Posible nga mamala ang artichoke sa Jerusalem gamit ang tanan nga nahibal-an nga pamaagi sa pagpauga. Sa wala pa pa-uga, ang mga tubers hugasan nga gilimpyohan ug gihugasan gikan sa yuta, gikuha uban ang mga twalya sa papel gikan sa sobra nga kaumog ug giputol sa nipis nga mga lingin.
Mga paagi sa pagpauga sa artichoke sa Jerusalem sa balay
Sama sa bisan unsang ubang utanon, ang utanon nga kini gipauga gamit ang mga pamaagi sa balay nga sikat karon. Mahimo kini sa usa ka oven, electric dryer, microwave, ug sa gawas. Aron mahibal-an ang mga maayo ug daotan nga gipakita nga mga pamaagi, kinahanglan nimo nga hunahunaon ang matag usa nga bulag ug labi ka detalyado.
Giunsa magluto sa oven
Ang proseso sa pagpauga sa Jerusalem artichoke sa oven mao ang mosunud:
- Una, kinahanglan nimo nga takupan ang giandam nga mga baking sheet nga adunay espesyal nga baking paper ug ibutang sa niini ang mga manipis nga gihiwa nga mga tubers. Gitinguha nga dili sila maghikap sa usag usa.
- Ikaduha, ang mga hiwa gitago sa oven sa hapit tulo ka oras sa temperatura nga 50 degree, diin ang oras nga bahin sa tubig gikan sa mga giputol nga tubers gipahawa.
- Ikatulo, tugoti ang mga piraso nga cool sa usa ka adlaw.
- Sa ikaupat, pagkahuman sa usa ka adlaw, ang mga uga nga tubers gibutang sa oven sa 60 degree hangtod nga andam na sila.
Ang disbentaha sa kini nga pamaagi mao nga sa pipila ka mga kaso dili kanunay posible nga ayuhon nga husto ang temperatura. Aron malikayan kini, mas maayo nga maampingong bantayan ang tibuuk nga proseso. Sa mga bentaha, angay nga hinumdoman ang abilidad sa pagpreserba sa tanan nga mga mapuslanon nga kalidad sa artichoke sa Jerusalem sa labing kadaghan. Kini nga mga uga nga tarong lami sama sa chips.
Giunsa makakuha og mga chips sa usa ka electric dryer
Ang usa ka moderno nga tigpamala, pananglitan, ang VOLTERA 1000 Lux, mahimo nga makunhuran ang oras nga pa-uga sa mga lingin nga tanum nga tanum. Kini nga pamaagi giisip nga labing sulundon.
Ang bentaha sa mga dryers mao nga sila adunay daghang mga seksyon ug usa ka regulator sa temperatura. Kini angay nga hinumdoman ang kamatuoran nga kinahanglan nimo nga bantayan ang proseso usahay ra. Ang tanan nga kinahanglan nga mga parameter ug kondisyon sa pagpauga gitakda nang daan gamit ang dashboard.
Intawon, aron magamit kini nga pamaagi sa pagpauga, kinahanglan nimo nga dugang nga pagpalit sa kini nga klase nga gamit sa balay, kung dili kini magamit karon.
Sa bukas nga hangin
Ang pagpauga sa artichoke sa Jerusalem nga naggamit sanag sa adlaw mao ang labing kadugay nga kapilian. Una, molungtad ang upat hangtod lima ka adlaw aron mamala kung ang adlaw init sa adlaw. Mas taas pa sa madag-um nga panahon. Ikaduha, sa niining orasa ang mga paglupad ug mga midge mahimo’g magarbo kaniya. Natapos ang proseso kung ang tanan nga likido gikan sa mga tubers nawala na.
Giunsa ang pa-uga sa microwave
Mahimo nimong mapauga ang mga tarong sa artichoke sa Jerusalem sa microwave. Lami sila sama sa chips sa patatas, sama sa pagluto sa oven.
Ang mga lingin kinahanglan ibutang sa usa ka plato sa usa ka nipis nga layer ug ibutang sulod sa napulo ka minuto sa medium nga gahum. Unya kinahanglan sila nga ibton ug i-turnover. Balika ang pamaagi sa makausa pa. Kini ang labing kadali nga paagi aron mamala ang tuber sa kini nga tanum. Apan nanginahanglan kini kanunay nga pagmonitor.
Giunsa ang husto nga pagtipig ug paggamit nga uga nga mga utanon nga gamot
Girekomenda nga tipigan ang uga nga Jerusalem artichoke sa usa ka hugut nga pagsira nga sudlanan sa mga lugar nga dili maabtan sa kahayag sa adlaw. Mas maayo kung ang mga sulud nga tipiganan hinimo sa baso o plastik.
Ingon usab, ang mga bag nga canvas nga gihigot sa mga lubid perpekto alang sa kini nga katuyoan. Ang sulud diin makit-an ang sulud kinahanglan kanunay nga adunay bentilasyon.
Kinahanglan nga pag-amping aron masiguro nga ang gagmay nga mga insekto dili gitago sa mga bag o kahon nga adunay pa-uga.
Sa umaabot, ang mga uga nga tubo sa Jerusalem nga artichoke mahimong madugmok gamit ang usa ka grinder sa kape. Ang giandam nga pulbos gidugang sa lainlaing mga ilimnon: tsaa, kape, bisan gatas. Ingon kadugangan, dili kini sobra sa bayad sa bitamina.
Ang pulbos sa Jerusalem artichoke mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga adunay diabetes, tungod kay kini adunay usa ka mubu nga indeks sa glycemic. Ang pulbos nga syrup adunay malumo nga mga kinaiya sa laxative. Kini nga pag-inom normal sa us aka microflora sa tinai.
Ang grated uga nga ugat nga utanon gigamit usab sa cosmetology. Inubanan sa uban pang natural nga mga produkto sama sa dugos o gatas, mahimo kini gamiton aron makahimo og mga anti-tigulang nga maskara sa nawong.
Ang pagpauga sa Jerusalem artichoke dili us aka us aka us aka usik nga proseso, apan nagdala kini nga mahikap nga kaayohan sa umaabot. Ang bisan kinsa nga tag-iya sa kini nga gamot nga utanon mahimo nga mamala ang mga tubers niini sa bisan unsang oras. Ang mga uga nga yuta nga peras adunay parehas nga mga kalidad sama sa mga lab-as. Ang usa ka malumo nga pamaagi sa pagpauga nagtugot kanimo nga ipadayon ang orihinal nga lebel sa mga bitamina ug mineral dinhi. Busa, ang balay kanunay magtipig usa ka medisina ug masustansya nga produkto nga mahimong magamit sa sulud sa lawas ug sa gawas.
Ingon usab, interesado ka sa pagbasa sa among mga artikulo bahin sa mga pamaagi sa pagpauga sa sili ug asparagus.