Ang Zucchini usa ka sikat kaayo nga utanon sa atong nasud., gipatubo kini hapit sa matag cottage sa ting-init. Sakup kini sa pamilya nga kalabasa, ug adunay igsoon nga italian - zucchini... Bisan kung managsama sila sa ilang panggawas nga mga hiyas, adunay gihapon pagkalainlain sa taliwala nila. Hibal-an naton kung giunsa sila magkalainlain sa matag usa?
Adunay ba pagkalainlain ug giunsa sila magkalainlain?
Mahimo nimo mailhan ang zucchini gikan sa zucchini sa daghang mga hinungdan:
Mga panggawas nga kinaiya
Ang una adunay usa ka gaan nga berde, gahi nga panit ug motubo sa usa ka dako, nagkatag nga sapinit, nga naghimo mga tag-as nga mga saha nga adunay gagmay nga mga dahon ug bulak.
Ang iyang igsoon nga Italyano adunay itum nga berde nga kolor sa laraw... Ang panit malumo ug delikado sa lami. Puno ang sapinit, ang mga dahon dagko ug mayaman nga kolor.
Kadako sa prutas
Ang Zucchini, nga adunay husto nga pag-atiman, mahimong maabut hangtod sa 40 cm ang gidak-on, ug zucchini, hangtod sa 25 cm lamang.
Mga kalidad sa pagtilaw ug mapuslanon nga mga kabtangan
Ang unod sa zucchini mabangis, gigamit ra kini alang sa pag-andam sa mga nilaga ug pritong pagkaon, adunay sulud kini nga asukal, protina, potassium, starch, pectin, phosphorus, iron ug folic acid.
Ang unod sa zucchini malumo ug humok, adunay usa ka matahum nga pagtilaw ug kahumot. Ang batang zucchini mahimong kan-on nga hilaw. Ang zucchini adunay sulud nga daghang bitamina: B, C, PP
Nagtubo nga kahimtang
Ang Zucchini dili masabtan sa pag-atiman, alang sa maayo nga pagtubo, ang utanon mahimong itanum sa dili bug-os nga landong, apan sa yuta nga adunay nutrient lamang.
Mas mabangis ang iyang igsoon sa kahimtang sa klima. Kung natuman ang tanan nga kinahanglanon, ang igsoong Italyano naghingkod labi ka kadali kaysa sa paryente niini.
Pagtipig
Kung ang zucchini dili nadaut, nan mahimo nimo kini tipigan sa dugay nga panahon, sa usa ka bugnaw ug ngitngit nga lugar. Ang Zucchini dili hilisgutan sa dugay nga pagtipig.
Sulud sa kaloriya
Ang Zucchini usa ka produkto sa pagdiyeta, ang gidaghanon sa mga kaloriya mao ang 15%, sa zucchini - 30.
Mga bahin sa zucchini
Ang Zucchini mao ang labing duul nga paryente sa kalabasa ug kalabasa. Ang Mexico giisip nga yutang natawhan, apan nadiskobrehan sa mga Italyano ang lami niini nga utanon.
Ang utanon nagtubo sa us aka gamay nga sapinit ug adunay itom nga berde, dalag o delikado nga kolor sa prutas.
Ang utanon sayo nga hinog, gikan sa usa ka sapinit nga mahimo nimong makuha gikan sa 15 hangtod 20 nga prutas. Ang sapinit nagpadayon sa pagpamunga, adunay usa ka delikado nga pulp nga adunay dyutay nga binhi. Ang panit malumo ug humok, mao nga mahimong kan-on nga hilaw.
Mas gusto sa tanum ang daghang kainit ug kaumog, nga adunay gamay nga frost nga mahimo’g mamatay.
Ang utanon mubu sa kaloriya, busa maayo alang sa mawad-an sa gibug-aton, maayo nga masuhop sa lawas ug adunay sulud nga daghang bitamina ug mineral.
Dali kini nga pag-andam, pipila ka minuto igo na alang sa hingpit nga kaandam, kung sobra nimo kini nga buhaton, mogahi ang utanon ug mawala ang lami niini.
Maayo ang mga kaayohan sa usa ka utanon: kini nagpasiugda sa dali nga paggawas sa apdo, adunay usa ka epekto sa diuretic, pagpaayo sa proseso sa paghilis, pagpaayo sa komposisyon sa dugo, pagtangtang sa "daotang" kolesterol, usa ka decoction sa mga bulak nga nagpadali sa mga reaksiyon sa alerdyik
Ang mga prutas dili angay gamiton nga kalapasan sa pagpagawas sa potassium gikan sa lawas ug sa kaso sa indibidwal nga dili pagtugot.
Mga dagway sa Zucchini
Ang Zucchini usa ka tanum nga nagakamang nga naghimo usa ka dako nga sapinit nga adunay tag-as nga mga saha. Ang mga prutas light green o light yellow nga kolor, nga moabot sa gitas-on nga 40 sentimetros o labaw pa.
Dili kaonon hilaw tungod sa gahi nga panit... Sa usa ka hamtong nga utanon, ang mga liso dako, nga kinahanglan tangtangon sa wala pa magluto.
Hangtod sa 9 ka prutas ang mahimo ani gikan sa usa ka sapinit. Nagsugod ang pagkahinog sa teknikal sa sayong bahin sa tingdagdag. Kung ang ani dili maani sa oras, ang mga prutas mawad-an sa ilang lami, motubo sa daghang mga gidak-on ug mahimong matig-a ug uga.
Ang utanon mismo ang nagkontrol sa pagpamunga niini: ang gidaghanon sa mga prutas nga motubo sa sapinit, kung pila ang mahimo niini pakan-on.
Ang tanum dili masaligan sa pag-atiman, dili kini kahadlok sa mga pagbag-o sa katugnaw ug temperatura.
Kung nagtubo usa ka utanon, kinahanglan nga mag-andam igo nga wanang alang sa pagtubo, tungod kay ang sapinit moabut sa usa ka taas nga 70 cm ug mga porma nga nagkatag nga mga latigo.
Ang tanum kanunay nga giataki sa mga peste sa insekto.
Giunsa ang pagtanum ug pagpatubo sa mga binhi sa gawas
Alang sa usa ka adunahan nga ani, alang sa zucchini kinahanglan nga makit-an ang usa ka bukas, maaraw nga lugar, samtang ang zucchini maayo nga pagpahiangay sa dili bahin nga landong.
Ang Zucchini sayo nga nag-uswag, apan sa proseso sa pagtubo, naabtan sila sa mga paryente nga Italyano.
Mas maayo nga magtanum og zucchini sa taas, tabunok nga mga higdaan nga giandam sa tingdagdag, gisablig ang mga seedling nga adunay balas o yuta, samtang nagmugna usa ka gamay nga pagpainit, tungod kay ang tanum thermophilic.
Aron makakuha usa ka sayo nga pag-ani, gitanum sila sa mga seedling sa nainit nga yuta. Ang zucchini dili kaayo finicky, gitanum sila nga mga binhi ug dili nila kinahanglan nga kapuy-an.
Ang pagpainum zucchini sa bukas nga uma gipatuman 3-4 ka beses sa usa ka semana sa pagporma sa mga prutas. Ganahan ang mga zucchinis nga motubo sa basa nga yuta.
Usa ka dako nga plus kung nagtubo nga zucchini - Kini ang tanum nga dili kinahanglan paggikan sa mga sagbot, tungod kay ang paghimo og tag-as nga mga pilikmata naghimo usa ka landong diin ang mga sagbot dili motubo.
Mga kalainan sa pagtipig ug transportasyon
Kung ang zucchini adunay usa ka baga nga tinapay, maayo ang pagdala niini ug mahimong tipigan sa usa ka mabugnaw ug ngitngit nga lugar hangtod sa daghang bulan. Alang sa dugay nga pagtipig, kinahanglan nga pilion ang dili sobra nga pagkahinog ug wala nadaut nga mga prutas.
Ang igsoon nga nag-gatas sa tibuuk dili matago sa dugay nga panahon, tungod kay ang delikado nga utanon adunay humok nga panit. Sa temperatura sa kuwarto, mahimo ra kini tipigan sa 1-2 ka adlaw.
Alang sa mas taas nga pagtipig (sulud sa lima ka adlaw), ang utanon gibutang sa usa ka plastik nga bag ug gisulud sa ref. Alang sa tingtugnaw, makatipig ka ra sa utanon nga na-freeze o sa porma sa mga blangko.
Mao nga, ang kalainan sa taliwala sa courgette ug zucchini:
- Ang itom nga berde nga zucchini labi ka gamay kaysa gaan nga berde nga zucchini ug motubo sa usa ka sapinit nga adunay daghang dahon ug mga bulak.
- Gitugotan sa Zucchini ang menor de edad nga mga katugnaw ug mga patak sa temperatura, ang zucchini labi nga wala’y pili sa mga kahimtang sa panahon.
- Ang pagpahinog sa prutas labi ka matulin sa "Italyano".
- Ang zucchini giut-ot ra nga pinirito, gilat-an, gilaga o natipig, ang gatas nga zucchini mahimong kaunon nga hilaw.
- Ang Zucchini usa ka produkto sa pagdiyeta, ang sulud nga kaloriya labi ka gamay kaysa sa zucchini.